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拔丝莲子

菜谱编号:067-804
拔丝莲子是【夕山】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝莲子”。
拔丝莲子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲子:适量--
辅助料用量
白糖:适量面粉:适量
淀粉:适量--

拔丝莲子的做法步骤

  • 第七步:待糖汁炒至粘稠变黄色。
  • 第六步:锅内放入一勺水烧开,放入白糖,不停地搅拌。
  • 第九步:上桌的时候带一碗凉开水
  • 第八步:再放入炸好的莲子,搅拌均匀即可。
  • 第五步:炸至变色捞出。
  • 第一步:莲子泡发,面粉小半碗,淀粉小半碗,白糖一勺
  • 第二步:先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟,捞出待用。
  • 第四步:锅内放油烧热,把裹好的莲子放油里炸(忘了拍炸的图片了)
  • 第三步:煮熟的莲子先裹上一层面粉,再裹上一层淀粉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莲子

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