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茯苓丁淮山莲子薏米汤

菜谱编号:422-795
茯苓丁淮山莲子薏米汤是【昌叔的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茯苓丁淮山莲子薏米汤”。
茯苓丁淮山莲子薏米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淮山:脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

茯苓:用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。

薏米:肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等都有良好的治疗或辅助治疗作用。

莲子:具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

茯苓丁淮山莲子薏米汤主厨:昌叔的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腱肉:200克淮山:30克
茯苓丁:20克薏米:20克
莲子:15克--
辅助料用量
姜:3片食盐:适量

茯苓丁淮山莲子薏米汤的做法步骤

  • 第六步:?撒点盐调味,出锅即可。
  • 第五步:再继续放入瘦肉,大火煮开,再转文火煮45分钟。
  • 第二步:姜片去皮切成小块。
  • 第四步:?锅中放入清水、姜片,泡好的淮山、薏米、莲子。
  • 第一步:?淮山、薏米、莲子洗净,提前浸泡15分钟待用。
  • 第三步:锅中注入适量的清水烧开,放入瘦肉,焯烫捞出沥干。
  • 茯苓丁淮山莲子薏米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪腱肉飞水时可加入适量姜片去腥。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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