好吃不落伍，牛奶排包
好吃不落伍，牛奶排包是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不落伍，牛奶排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卡士达酱做法：蛋黄与白糖混合打发至颜色发白，体积膨胀，再分次加入热牛奶搅拌，最后筛入低粉小火加热搅拌至成流动性，滴落的酱不会消失。晾凉备用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：360克 | 糖：125克 |
| 酵母：5克 | 盐：5克 |
| 水：145克 | 鸡蛋：50克 |
| 蜂蜜：13克 | 黄油：30克 |
好吃不落伍，牛奶排包的做法步骤
好吃不落伍，牛奶排包做法技巧/窍门/补充说明：
食尚先生做的卡士达酱材料很简单，速溶吉士粉加牛奶就成，结果我第一次做也用家里的吉士粉加牛奶完全变成液体，就想要不我加热一下，又加了一些吉士粉，结果就变成下面这样加热过久变凝固了惨剧发生砸砖我也顶了。。
先生用的吉士粉就是卡士达粉就像双皮奶粉一样，一冲变凉就成双皮奶了。
菜谱标签：烘焙
相关食材：牛奶