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凉拌鹌鹑皮蛋

菜谱编号:068-387
凉拌鹌鹑皮蛋是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鹌鹑皮蛋”。
凉拌鹌鹑皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹌鹑皮蛋外形可人,一口一个,实在过瘾,配点黄瓜片凉拌,清爽可口!

凉拌鹌鹑皮蛋主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑皮蛋:12个小黄瓜:1根
小红椒:几根大蒜子:3瓣
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
白糖:适量香油:适量
鸡精:适量白醋:适量

凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤

  • 第六步:生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁,倒在上面即可!
  • 第四步:锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅
  • 第二步:去壳摆盘中
  • 第五步:倒在鹌鹑皮蛋的中间
  • 第一步:准备鹌鹑皮蛋一盒
  • 第三步:大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋鹌鹑

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