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酱油辣藕片

菜谱编号:190-414
酱油辣藕片是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油辣藕片”。
酱油辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱油辣藕片做法简单,微辣爽口,只要把材料放锅里煮就行了,可作为开胃小菜,或下饭、下粥都好!

酱油辣藕片主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量干辣椒:适量
水:适量熟白芝麻:适量
辅助料用量
酱油:适量蜂蜜:适量
糖:适量酒:适量

酱油辣藕片的做法步骤

  • 第一步:备材料,藕片去皮切0·5mm厚的片状
  • 第五步:煮至水份9成干,捞去辣椒,下小许蜂蜜
  • 第四步:加盖继续煮
  • 第六步:再稍煮一会,关火,撒熟白芝麻在藕片里,即可装碟上桌
  • 第三步:下半碗左右的酱油在锅内
  • 第二步:莲藕、干辣椒、酒、糖、水放锅内煮沸
  • 相关食材:酱油

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