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虽平凡却也美味——土豆烧肉

菜谱编号:068-691
虽平凡却也美味——土豆烧肉是【AITUTU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虽平凡却也美味——土豆烧肉”。
虽平凡却也美味——土豆烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

继昨天做的番茄炒蛋,这个菜依然是很家常的。嗯~有句名言说得好呀:家常滴最养人呐。而且多菜少肉更加健康噢。

虽平凡却也美味——土豆烧肉主厨:AITUTU

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克五花肉:350克
辅助料用量
泡发香菇:适量泡发木耳:适量
姜片:少许青蒜:少许
调味料用量
白砂糖:一勺料酒:一勺
豆瓣酱:两勺大料:一枚
盐:适量--

虽平凡却也美味——土豆烧肉的做法步骤

  • 第九步:撒入青蒜段翻匀,出锅~。
  • 第四步:放入姜片、豆瓣酱炒出香味。
  • 第七步:放入香菇、木耳,盖上锅盖转中小火焖置。
  • 第三步:炒至表面颜色微黄。
  • 第六步:放入大料,倒入开水,大火烧开。
  • 第五步:烹入料酒,炒至酱汁裹到肉的表面。
  • 第二步:下入炒锅煸炒至变色,放入白砂糖不停翻炒。
  • 第一步:土豆、五花肉洗净切块,肉放入开水中焯去血沫,捞出控去水分。
  • 第八步:待肉和土豆软糯,可根据自己口味适量加少许盐。
  • 相关食材:土豆

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