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蒜泥黄瓜

菜谱编号:068-751
蒜泥黄瓜是【zhang1262977642】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥黄瓜”。
蒜泥黄瓜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
大蒜子:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量白醋:适量
小磨麻油:适量辣椒酱:适量

蒜泥黄瓜的做法步骤

  • 第三步:准备好花刀
  • 第六步:拌匀,淋上麻油
  • 第一步:首先准备黄瓜两根,大蒜子适量
  • 第四步:黄瓜切好,蒜泥剁碎
  • 第二步:黄瓜去皮
  • 第七步:装盘,放上一勺辣椒酱
  • 第八步:大功告成
  • 第五步:放上调料盐、味精、糖、白醋适量
  • 第九步:美美地,再来一张近照,嘿嘿!
  • 蒜泥黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜的营养价值
    1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
    黄瓜
    疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
    2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
    3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
    4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
    5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

    相关食材:黄瓜

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