自制简易烧卖
自制简易烧卖是【你在我的左手边】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制简易烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧卖里的馅料应该有糯米，可儿子不喜欢，所以改良了馅料，希望大家见谅！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉糜：适量 | 杏鲍菇：适量 |
| 咸鸭蛋蛋白：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 花椒水：适量 |
| 五香粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生姜粉：适量 | -- |
自制简易烧卖的做法步骤
自制简易烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料要提前腌制，调味料放置原则：先放固体调味料，再放液体调味料
2、杏鲍菇及蛋白纯属剩料再利用，各位可以自行选配材料
3、饺子皮擀制时需撒些干面粉，防止粘连
4、烧卖蒸好后不要急于开锅，为防止塌陷，关火后稍等3分钟左右后再开锅即可
4、烧卖馅中一般拌入糯米，应儿子要求没有放，所以该简易烧卖也不名符其实啦！