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红薯芝麻饼

菜谱编号:068-804
红薯芝麻饼是【shaoguanlp】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯芝麻饼”。
红薯芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸、烤,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴

红薯芝麻饼主厨:shaoguanlp

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:750克糯米粉:250克
辅助料用量
红豆:250克白砂糖:180克
芝麻:适量--

红薯芝麻饼的做法步骤

  • 第二步:洗干净加水,水量没过红薯煮20分钟左右就熟了
  • 第四步:取一小陀採好的面用两手磋圆,像做汤圆一样在中间撵一个小洞,放入适量的红豆沙
  • 第九步:炸至两边金黄色就可出锅了
  • 第十步:哇!内软外酥的地瓜饼,甜糯糯的滋味。。
  • 第五步:把红豆沙包好再搓圆压扁,放在装芝麻的碟子里沾上芝麻
  • 第一步:首先把红豆用压力锅煮熟,煮熟后装好冷却备用
  • 第八步:锅放油烧热,把红薯饼放到油里炸,火要调到中火两边慢慢炸
  • 第三步:把红薯煮好去皮用勺子压碎,加入少量白糖、糯米粉一起搅匀,再把红薯和糯米粉採匀...
  • 第七步:做好后放在保鲜纸上码好,全部做完再一起油炸
  • 第六步:翻过另一边同样沾上芝麻。。。
  • 相关食材:红薯芝麻

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