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芝麻红薯脆条

菜谱编号:303-910
芝麻红薯脆条是【叶子20151225】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红薯脆条”。
芝麻红薯脆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款不错的小零食,简单易学,材料也好找,食材简单、制作简单,味道一点儿不简单,颜值颇高?

芝麻红薯脆条主厨:叶子20151225

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克红薯:100克
辅助料用量
糖:40克猪油:40克(黄油)
黑芝麻:少许全蛋液:少许
盐:一点点白芝麻:适量

芝麻红薯脆条的做法步骤

  • 第一步:面粉、糖、盐放一起拌匀
  • 第三步:面团放在油纸上压扁,在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片
  • 第七步:6-11为详细的步骤图
  • 第六步:6-11为详细的步骤图
  • 第八步:6-11为详细的步骤图
  • 第四步:在面片上刷蛋液,撒上黑白生芝麻,切1cm左右宽长条
  • 第五步:烤箱预热200度,烤14分钟
  • 第九步:6-11为详细的步骤图
  • 第十一步:6-11为详细的步骤图
  • 第二步:猪油(黄油)切小块加入1,红薯去皮,用红薯的热气将油融化,和成面团,醒置20分钟
  • 第十步:6-11为详细的步骤图
  • 芝麻红薯脆条做法技巧/窍门/补充说明:

    友情提示:
    1·如果说前期和面需要10分钟,那么切条转移胚条的时间差不多,太粘刀、手,崩溃!刀上抹油应该还好些,我嫌麻烦没抹,大家可以试试??2·想吃脆的再烤2-3分钟,14分钟时外脆里软,很好吃,老人孩子都可以吃??
    3·各家烤箱脾气不同,适当调整时间

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:红薯芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻红薯脆条。

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