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韭菜炒肉片

菜谱编号:069-021
韭菜炒肉片是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒肉片”。
韭菜炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量--
辅助料用量
五花肉:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
料酒:适量老抽:适量
豆豉:适量--

韭菜炒肉片的做法步骤

  • 第三步:放韭菜,煸好的五花肉炒一下
  • 第二步:豆豉剁碎,原锅不用放油(煸肉时会出好多油)放入豆豉煸香
  • 第一步:五花肉放热水中焯一下,捞出切成薄片,锅入油加姜片,下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒,捞出备用
  • 第四步:放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了
  • 第五步:炒好了
  • 相关食材:韭菜

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