什锦丸子汤粉
什锦丸子汤粉是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦丸子汤粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天有空，就把我喜欢吃的宵夜美食，挑出一款来，介绍给朋友们，供大家参考！
我喜欢吃的这款是“什锦丸子汤粉”。丸子并不是自己做的那种，而是超市买来的半成品现货，吃起来有弹性，味道很不错！其中有鸡肉丸、虾肉丸、鱼肉丸、牛肉丸。上次我在超市数了数，起码不下30多种，我每次都买什锦的，也就是每样都要一些，用起来也方便。捎带再买一包干的沙河粉，回家煮一煮，做碗汤粉吃很不错。
有时高兴了还会自己做米粉皮，那做出来的汤粉和干的就是不一样。今天就来一个自制粉皮吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：60克 | 什锦丸子：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 清水：100ML |
| 调味料用量 | |
| 香葱：1棵 | 盐：1克 |
| 鸡粉：少许 | 胡椒粉：适量 |
什锦丸子汤粉的做法步骤
什锦丸子汤粉做法技巧/窍门/补充说明：
特点：颜色清亮、口感滑爽、味道鲜美，营养丰富。
温馨提示：
1、米粉皮在超市买现成的也可以，但不要煮得过火，烂了就不好吃了，要是有时间，还是自制的口感好。
2、米浆制作，大米加水用料理机搅打成浆即可，具体做法，请参照我的日志“鲜虾肠粉”的制作方法即可。