什锦丸子汤粉
什锦丸子汤粉是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦丸子汤粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天有空,就把我喜欢吃的宵夜美食,挑出一款来,介绍给朋友们,供大家参考!
我喜欢吃的这款是“什锦丸子汤粉”。丸子并不是自己做的那种,而是超市买来的半成品现货,吃起来有弹性,味道很不错!其中有鸡肉丸、虾肉丸、鱼肉丸、牛肉丸。上次我在超市数了数,起码不下30多种,我每次都买什锦的,也就是每样都要一些,用起来也方便。捎带再买一包干的沙河粉,回家煮一煮,做碗汤粉吃很不错。
有时高兴了还会自己做米粉皮,那做出来的汤粉和干的就是不一样。今天就来一个自制粉皮吧!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:60克 | 什锦丸子:100克 |
辅助料用量 | |
香菜:1棵 | 清水:100ML |
调味料用量 | |
香葱:1棵 | 盐:1克 |
鸡粉:少许 | 胡椒粉:适量 |
什锦丸子汤粉的做法步骤
什锦丸子汤粉做法技巧/窍门/补充说明:
特点:颜色清亮、口感滑爽、味道鲜美,营养丰富。
温馨提示:
1、米粉皮在超市买现成的也可以,但不要煮得过火,烂了就不好吃了,要是有时间,还是自制的口感好。
2、米浆制作,大米加水用料理机搅打成浆即可,具体做法,请参照我的日志“鲜虾肠粉”的制作方法即可。