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蚬子煎蛋

菜谱编号：069-285

蚬子煎蛋是【英\(^o^)/~子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚬子煎蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爸爸从老家带来好多蚬子干好久都没吃完今天用来煎蛋真是很美味

蚬子煎蛋主厨：英\(^o^)/~子

第三步：再加入适量盐加饭酒去腥由于蚬子已经很鲜不需要加味精和其他调料搅拌均匀

第二步：蚬子干泡发去掉内脏洗净朝一个方向搅动去掉泥沙然后加入三个鸡蛋香葱末

第四步：国内放入油油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液

第五步：火力别太大翻面最好能煎成一整块我这弄碎了待两面金黄就可以出锅了香喷喷的

第一步：蚬子干原料

蚬子煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、蚬子干沙子多要尽量多洗几遍把泥沙淘洗净，如果是新鲜的就好弄些
2、蚬子已经很鲜不需要加很多调料原味最鲜美

菜谱标签：热菜家常菜早餐

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