梅菜肉饼
梅菜肉饼是【香香公主-宝群】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个很随意而好下饭的肉饼,大人、小孩都喜欢。我用的是咸梅菜,也可以用甜梅菜,如果用甜的就只放盐不用放糖了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
半肥瘦猪肉:约250克 | -- |
辅助料用量 | |
咸梅菜:约70克 | -- |
调味料用量 | |
盐:约1克 | 糖:约4克 |
生抽:少许 | 油:少许(可不放) |
梅菜肉饼的做法步骤
梅菜肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
不要放多盐,加为梅菜本身有咸味,猪肉和梅菜切料再剁会容易剁及剁得均匀点。