当前位置:首页 > 菜谱大全 > 梅菜肉饼

梅菜肉饼

菜谱编号:069-372
梅菜肉饼是【香香公主-宝群】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉饼”。
梅菜肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个很随意而好下饭的肉饼,大人、小孩都喜欢。我用的是咸梅菜,也可以用甜梅菜,如果用甜的就只放盐不用放糖了。

梅菜肉饼主厨:香香公主-宝群

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
半肥瘦猪肉:约250克--
辅助料用量
咸梅菜:约70克--
调味料用量
盐:约1克糖:约4克
生抽:少许油:少许(可不放)

梅菜肉饼的做法步骤

  • 第一步:猪肉支皮洗净沥干水,梅菜用水泡约30分钟,多洗几遍,抓干水。
  • 第四步:滚水蒸18-20分钟即可。
  • 第三步:剁好的肉饼装盘子上,放盐、糖、生抽用手抓匀,整平,在上面淋少许油。
  • 第二步:猪肉、梅菜切粒,然后一同剁烂。
  • 梅菜肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    不要放多盐,加为梅菜本身有咸味,猪肉和梅菜切料再剁会容易剁及剁得均匀点。

    梅菜肉饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香香公主-宝群】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅菜肉饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜