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长头发的小姑娘面包

菜谱编号:069-569
长头发的小姑娘面包是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长头发的小姑娘面包”。
长头发的小姑娘面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包也要卡哇伊!

上周做了个小女孩面包给同事的小孩吃,小家伙高兴坏了,拿在手里舍不得吃,但是很可惜没拍过程图。

这周特意又做了几款造型可爱的小面包,迎接六一!

长头发的小姑娘面包主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克植物油:20克
糖:30克酵母:4克
盐:1/4小勺水:180克
辅助料用量
可可粉:适量番茄酱:适量

长头发的小姑娘面包的做法步骤

  • 第五步:取20克番茄酱面团做成小孩儿帽子
  • 第六步:再用可可面团和白面团做成一个小蘑菇(可可面压成圆形,从中间断开,取一点儿白面团按在可可面上,再取一点白面团做蘑菇的茎)
  • 第三步:取30克可可粉面团,做如图形状——小孩儿头发
  • 第四步:再取20克白面团,做成圆饼状——小孩儿脸
  • 第十步:做好的小孩儿移至烤盘上进烤箱进行二次发酵
  • 第十一步:发酵完成后,表面刷上全蛋液,烤箱中层170度15-18分钟
  • 第七步:作为头发的可可面团放在最下面,上面放上小孩儿脸,再把帽子盖在上面,小蘑菇放在帽子上,取一小块儿可可面团揉圆按在帽子尖上作装饰!
  • 第八步:做出小孩儿的眼睛和嘴巴
  • 第一步:主料中的所有材料投入面包机揉至完成阶段,盖上面包机盖子进行发酵
  • 第二步:发酵好的面团分为三份,一份加入可可粉,另一份加入番茄酱,分别做成白面团、可可面团、番茄酱面团
  • 第九步:最后做耳朵
  • 相关食材:面包

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