菠萝包--详细步骤图
菠萝包--详细步骤图是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝包--详细步骤图”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:200克 | 低粉:50克 |
酵母:3克 | 白砂糖:25克 |
盐:3克 | 鸡蛋:25克 |
牛奶:90克 | 淡奶油:60克(或者牛奶) |
黄油:25克 | -- |
调味料用量 | |
黄油:45克 | 糖粉:45克 |
蛋液:33克 | 低粉:95克 |
盐:少许 | -- |
菠萝包--详细步骤图的做法步骤
菠萝包--详细步骤图做法技巧/窍门/补充说明:
1·菠萝皮也可以不压线条,这样最后发酵完成的皮,会呈现出不规则状噢!
2·制作菠萝皮的时候如果太湿,可以适量添加低粉,最后呈比耳垂还软的面团即可,记得冰过以后方便整形。
3·因为配方里添加了淡奶油,所以奶香浓郁。如果没有,可以用牛奶代替,在加10克奶粉。
菜谱标签:烘焙
相关食材:菠萝