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美味红烧肉

菜谱编号:069-814
美味红烧肉是【fxsztg】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味红烧肉”。
美味红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原创美味,可以尝(试)一下。

美味红烧肉主厨:fxsztg

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:1000克--
辅助料用量
花椒:10克葱:适量
大料:10克草果:10克
干辣椒:10克香叶:10克
姜:适量蒜:适量
调味料用量
食盐:12克生抽:10克

美味红烧肉的做法步骤

  • 第二步:将肉切成方型肉块。
  • 第七步:放入的猪肉翻炒至金黄色,放入盐和生抽。炒至入味。加入配料:花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g,葱、姜、蒜适量。
  • 第八步:加水,末过肉即可,炖半个小时,有少许汤汁即可。本人没加水淀粉,红烧肉越炖时间长越好吃。
  • 第一步:猪五花肉100g
  • 第三步:配料:花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g,葱、姜、蒜适量。
  • 第六步:炒到微微起小泡放入焯好的猪肉,猪肉一定要淋干,要不会炸锅,注意安全。
  • 第五步:炒锅内放底油后,立即放入冰糖,进行慢火炒制,冰糖颜色炒出比较好看。
  • 第四步:冷水焯出血水。备用。
  • 第九步:装盘,撒一些葱花点缀。美味红烧肉,你不想吃一口吗?
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味红烧肉。

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