菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜含有丰富的维生素E。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。常吃南瓜有助于防治糖尿病。日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。常吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。自己动手做一做南瓜饼，不仅可以当主食，还可以当午后小点心。有人不太喜欢南瓜，可是南瓜饼绝大多数人是肯定不能拒绝的。你不妨也来试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：适量 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 酵母：适量 |
第四步：蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透
第七步：再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
第六步：将和好的面切成大小均匀的面剂子，
第二步：将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块
第八步：把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中
第五步：加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会
第十步：炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
第三步：炒为了省事，直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两吃，南瓜米饭
第九步：炸熟至呈两面金黄色即成。
第一步：原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油
炸时要起泡泡，可以用筷子捣破，要小火慢炸。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸南瓜饼。
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