五月槐花香饼
五月槐花香饼是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五月槐花香饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五月是属于槐花的季节,槐花在中国各处都很常见,“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”就是形容5月的时候,槐花遍地开的情景。
食槐花的好处很多,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
以前东北那疙瘩的时候,从来没有食过槐花。来胶东这些年,也随着当地风俗慢慢的适应了。食槐花,最常用是配以猪肉馅包包子。不过,这次做提槐花饼。用猪肉+鸡蛋做的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜的槐花:300克 | 猪肉馅:100克 |
鸡蛋:2枚 | 面粉:400克 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:50克 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:50克 | -- |
五月槐花香饼的做法步骤
五月槐花香饼做法技巧/窍门/补充说明:
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
相关食材:槐花