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啤酒鸡

菜谱编号:070-051
啤酒鸡是【物语芳香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡”。
啤酒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

啤酒鸡同啤酒鸭的做法基本相同可口感却不同,特别是鸡皮的口感糯而不腻两个字好吃·

啤酒鸡主厨:物语芳香

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
啤酒:250毫升--
调味料用量
盐:适量老抽:适量
酱油:适量胡椒:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量葱:适量

啤酒鸡的做法步骤

  • 第五步:放入鸡块翻炒至鸡肉变白·
  • 第一步:主材:鸡(已剁成了块)
  • 第三步:将鸡块用姜,蒜,盐,胡椒粉腌制半天·
  • 第四步:炒锅内放油爆香姜丝同花椒·
  • 第六步:鸡肉变白后放入辣椒翻炒几下倒入啤酒大火烧开后改用中火·
  • 第二步:基础配料:啤酒,姜,葱,蒜,花椒,辣椒
  • 第八步:成品
  • 第七步:看到汤汁收干后撒上葱段翻炒几下起锅·
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸡。

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