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红烧虾球

菜谱编号:070-091
红烧虾球是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虾球”。
红烧虾球
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾球:2斤姜:5克
蒜:5克红尖椒:适量
白糖:1小勺老抽:1大勺
生抽:1大勺料酒:1大勺
鸡精:1小勺老干妈:2大勺

红烧虾球的做法步骤

  • 第八步:中火收汁,出锅前加1小勺鸡精。
  • 第六步:翻炒片刻后,下老干妈2大勺,
  • 第三步:锅烧热,下适量的油,下姜蒜,红尖椒。
  • 第七步:翻炒进味后,添加适量的水,刚刚没过虾球即可。
  • 第二步:准备调料。
  • 第四步:爆香后,下虾球。
  • 第五步:翻炒过后,虾球壳子变红色时,下1大勺料酒,1小勺糖,翻炒;老抽1大勺,生抽1大勺,依次下锅,翻炒。
  • 第一步:虾球反复冲洗几次,然后用盐水泡半小时,再洗净沥水。
  • 菜谱标签:热菜
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