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腐乳猪蹄炖花生

菜谱编号:070-126
腐乳猪蹄炖花生是【XX1988】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳猪蹄炖花生”。
腐乳猪蹄炖花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐乳猪蹄炖花生简介

将猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处大家也都知道,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性。

皮肤紧致有弹性,由内而外的美丽,比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效!猪蹄含有大量胶质成分,可让胸部更结实有弹性。

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;

这道菜为女人美容塑身之佳品。

腐乳猪蹄炖花生主厨:XX1988

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
花生:100克--
调味料用量
油:适量盐:适量
大料:2个桂皮:1块

腐乳猪蹄炖花生的做法步骤

  • 第三步:3炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料,桂皮。
  • 第四步:5倒入猪蹄翻炒。淋入料酒出香。在加入腐乳汁。加入老抽。加入生抽。放入冰糖。把猪蹄翻炒至上色。
  • 第六步:7大火煮开撇去浮沫。加盖小火炖烧1个小时。开大火收汁,加入盐。加入鸡精。汤汁浓稠关火。
  • 第二步:2锅中水烧开放入猪蹄焯烫,然后清洗干净。
  • 第一步:1花生用清水浸泡15分钟,猪蹄剁小块。
  • 第五步:6加入适量的清水煮开。泡好的花生放入砂锅。然后煮过的猪蹄倒入砂锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄花生

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