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猪蹄煲花生汤

菜谱编号:093-423
猪蹄煲花生汤是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄煲花生汤”。
猪蹄煲花生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄和猪皮中含有丰富的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶可以增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑患者有一定辅助疗效。

猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

猪蹄适合所有人吃用。更是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品……

猪蹄煲花生汤主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:600克--
辅助料用量
花生:适量党参:2条
蜜枣:1只山楂片:5片
姜片:2片--
调味料用量
盐:适量--

猪蹄煲花生汤的做法步骤

  • 第一步:准备好汤料
  • 第二步:锅里加水大火煮沸后倒入猪蹄
  • 第三步:然后大火煮5分钟将猪蹄氽水
  • 第九步:一碗好喝有营养的汤就这么容易搞定了
  • 第七步:然后盖上盖子大火煲20分钟,随后改中小火煲2小时
  • 第八步:煲好的汤放入盐调味就关火
  • 第六步:水沸后倒入4的所有汤料
  • 第五步:锅里加水大火煲沸
  • 第四步:将氽过水的猪蹄洗干净沥干水、花生、蜜枣、山楂片洗干净、党参洗净切段、切两片姜备用
  • 相关食材:猪蹄花生

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