五花肉500克、干黄酱100克、鲜酱油20克、鸡粉3克、大葱段50克、姜片20克、八角3克、黄酒20克、冰糖20克、清水2500ml。
面粉250克、盐1克、碱0·5克、清水适量。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | 五花肉:500克 |
黄瓜丝:适量 | 绿豆芽:适量 |
胡萝卜丝:适量 | 香菜末:适量 |
调味料用量 | |
盐:1克 | 碱:0·5克 |
干黄酱:100克 | 鸡粉:3克 |
鲜酱油:20克 | 大葱段:50克 |
姜片:20克 | 八角:3克 |
黄酒:20克 | 冰糖:20克 |
水:2500ML | -- |
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