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麦昆米饭—卡通便当

菜谱编号:070-220
麦昆米饭—卡通便当是【米多小鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦昆米饭—卡通便当”。
麦昆米饭—卡通便当

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六一节,送给小朋友的卡通便当。

麦昆米饭—卡通便当主厨:米多小鱼

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:一碗牛肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量芹菜叶:适量
西兰花:一朵鸡蛋:一个
豆腐干:一块海苔:适量
白萝卜:适量--
调味料用量
蕃茄酱:适量白胡椒粉:适量
生姜:适量盐:适量
料酒:适量--

麦昆米饭—卡通便当的做法步骤

  • 第十步:米饭捏成车头,车身和车轮的基本形状,上面放上胡萝卜刻的车身,海苔剪的轮子和眼睛,白萝卜刻的嘴,蛋黄做的标志,豆腐干旗子,西兰花做大树,牛肉丸子用牙签串好后,涂上蕃茄酱。
  • 第八步:热水锅保持中小火,让丸子氽熟。
  • 第九步:饭盒中放入生菜叶垫底。
  • 第二步:鸡蛋黄取出,下煎锅煎也形。
  • 第一步:先把麦昆的各个部件,用塑料盒子盖剪出模形。
  • 第四步:豆腐干切出小旗状,贴上海苔片,做出赛车旗。
  • 第五步:牛肉绞成泥,加胡椒粉,盐,料酒,生姜粉,一点蛋清调味。
  • 第七步:在虎口处挤出肉丸的形状,用勺子刮了下锅。
  • 第三步:95号和闪电用鸡蛋黄刻出。
  • 第六步:芹菜叶子热水焯过后,剁成菜碎,加入肉泥中。
  • 麦昆米饭—卡通便当做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。

    相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麦昆米饭—卡通便当。

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