芸豆包
芸豆包是【芷菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芸豆是一年四季生产的农作物，是普遍受到消费者喜爱的豆荚类蔬菜，除了直接清炒食用外，还可以用油炸，干煸等方式，或是汆烫后拌入各式酱料，做成凉拌菜等，都是非常可口的家常菜肴。芸豆的水分含量高，并富含蛋白质、糖类、纤维素和多种维生素，爽脆清甜的口感，也适合调成馅料做成包子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：500克 | 猪肉馅：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：270克 | 鲜酵母：1块 |
| 葱：6根 | 芸豆：400克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2小匙 | 酱油：4小匙 |
| 白胡椒粉：1/2小匙 | 白麻油：2大匙 |
芸豆包的做法步骤
芸豆包做法技巧/窍门/补充说明：
蒸制方式与馒头制品相同：
1、从冷水开始蒸起或将锅中的水烧热而未达沸腾状态放上蒸笼；
2、当蒸笼边缘开始冒气，表示锅中的水以沸腾，才开始计时；
3、依照包子大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右；
4、面团大小与蒸制时间成正比；
5、熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，可避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。
相关食材：芸豆