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芸豆焖面

菜谱编号:497-386
芸豆焖面是【。。·°·。。··°·。。·°。。·°·】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆焖面”。
芸豆焖面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芸豆:500克猪肉:适量
面条:根据人数定--
辅助料用量
蒜末:若干葱:适量

芸豆焖面的做法步骤

  • 第六步:放入面条后上面放酱油,加适量的盐,然后盖上盖子焖熟。
  • 第三步:面条煮6成熟,捞出,凉水冲洗,捞出控水,防止面条粘粘,可以放入适量的花生油。
  • 第四步:翻炒到5-6成熟加水(水一定要根据面条的多少来加,面条多就多加水)。
  • 第一步:把芸豆洗净切好放盘备用。
  • 第二步:肉洗净切片。
  • 第五步:加水,等水煮沸放入面条。
  • 第七步:最后留一点汤,搅拌一下面条然后放上蒜末,淋一点香油就可以出锅了。
  • 芸豆焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    炒锅热油,然后放入适量的大料,葱炒香,然后放入肉片翻炒,加入适量的料酒酱油,继续翻炒,肉上色后放入芸豆,翻炒到5分熟,加入水,水开放入面条,在上面加适量的酱油,然后盖上盖子焖,最后剩一点汤,翻一下面条放上蒜末,香油淋一下就可以出锅了,(火候注意下,太大火容易糊或者粘锅最后用不粘锅)

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:芸豆

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