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杏鲍、木耳烧双荤

菜谱编号:070-548
杏鲍、木耳烧双荤是【阳の光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍、木耳烧双荤”。
杏鲍、木耳烧双荤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饮食多样化,多种食材混烧,不但解决了食物的单一也符合现今的快节奏、营养全面的要求。

别说没有条件和时间每餐做七荤八素,即便是做了也吃不了那许多。

这一盘营养还是全面的,再搭盘蔬菜一天所需营养也基本满足。

杏鲍、木耳烧双荤主厨:阳の光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:150克鸡蛋:1枚
黑木耳:50克肉糜:150克
辅助料用量
葱花:适量淀粉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

杏鲍、木耳烧双荤的做法步骤

  • 第二步:温锅温油、中火炒鸡蛋。
  • 第三步:鸡蛋炒好拨一边控油,用筷子挑肉糜下锅,稍煎定型即可。
  • 第四步:将煎好的鸡蛋、肉糜装盘备用;锅中留底油放入杏鲍菇、黑木耳翻炒。
  • 第七步:放入肉糜煮熟。
  • 第一步:木耳提起浸泡;菌菇洗净切片;肉糜搁盐、淀粉、水搅拌上劲。
  • 第六步:注入开水。
  • 第八步:肉熟后放入炒好的鸡蛋。
  • 第九步:撒上葱花即可。
  • 第五步:搁盐调味。
  • 杏鲍、木耳烧双荤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋最后放就不会煮老。

    相关食材:木耳

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