爽口黑木耳
爽口黑木耳是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年菜都是大鱼大肉，很腻？那就拌一道这款爽口黑木耳吧，酸酸辣辣的木耳，搭配上洋葱和番茄，多重味蕾碰撞出的美味，既开胃又解腻，绝对非常抢手哟！
夏天尝尝拌这款黑木耳，不过从没加过番茄，有次拌这个菜，家里就剩了一个番茄，我也没多想，洗洗就切了跟黑木耳一起拌，没想到味道出奇的棒，我和老公同时被惊艳到，以后加番茄就成了标配！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜黑木耳：300克 | 番茄：1个 |
| 洋葱：1个 | 青柠檬：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：2-3颗 | 小米辣：1-2个 |
| 味极鲜：适量 | 香醋：适量 |
| 花椒油：适量 | 芝麻油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
爽口黑木耳的做法步骤
爽口黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜黑木耳不用泡发，而且口感Q弹，但是比较少有卖，如果买不到也可以用干木耳，干木耳用冷水泡发8小时最好。
2、配菜里面的番茄和香菜一定要放，放番茄是我偶然发现的，味道出奇的好！
3、小米辣很辣，按个人口味适量放！
4、香菜也可以用缅甸芫荽代替，味道更好，不过除了云南地区应该比较难买到！