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红烧茄子

菜谱编号:070-569
红烧茄子是【wuyi1019】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
大蒜:几颗葱花:少许
调味料用量
老抽:适量糖:少许
橄榄油:稍微多一点(或者其他油)盐:适量

红烧茄子的做法步骤

  • 第二步:起油锅煸香蒜籽,倒入茄子放一点盐炒。
  • 第四步:加入老抽,盖锅盖中小火焖烧几分钟,视量多少而言,撒上葱花,最后加一点点糖。
  • 第三步:将蒜头拍碎
  • 第一步:茄子用刀拍一下,用手将茄子扯断
  • 红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    加点肉末味道会更好

    相关食材:茄子

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