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炒河粉

菜谱编号:070-620
炒河粉是【林玉清ivien】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒河粉”。
炒河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒河粉,既可当早餐,也可当正餐主食,甚至夜宵,可汤煮,也可炒食,可干炒,也可湿炒。今天我做的这盘鸡蛋炒河粉。

炒河粉主厨:林玉清ivien

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河粉:一斤半--
辅助料用量
鸡蛋:两个--
调味料用量
萝卜丝 葱:适量--

炒河粉的做法步骤

  • 第五步:然后放葱段和蛋块进去炒匀,加入料汁,快速搅拌,等河粉均匀上色了,就可以上碟了。
  • 第四步:加入河粉,开大火炒,我是用筷子加上锅铲一起搅拌翻炒的,因为筷子搅拌河粉不易断;
  • 第二步:用一小碗,倒入一匙老抽,一匙生抽,一汤匙凉开水,适量盐调成料汁;
  • 第三步:热油锅,下萝卜丝炒软;
  • 第一步:鸡蛋加点盐,炒熟,划成小块,盛起备用;
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒河粉。

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