夏日小菜---凉拌花生
夏日小菜---凉拌花生是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日小菜---凉拌花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。煮花生可以称作是农作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病，从而有利于人体健康。
一款简单的凉拌花生又营养又好吃····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | -- |
夏日小菜---凉拌花生的做法步骤
夏日小菜---凉拌花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮花生时喜欢脆的，也可以煮40分钟。
2·可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。
3·花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。
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