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一学就会的马蹄糕

菜谱编号:070-697
一学就会的马蹄糕是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一学就会的马蹄糕”。
一学就会的马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很绿色很清凉的小吃,特别是在炎炎夏日,吃一口冰镇的马蹄糕,那种清爽的感觉很难忘掉!虽然好吃,制作却极其简单。马蹄粉(车田河牌)和糖和水按1:1:6混合,加了一些荸荠碎,放锅烧,边烧边搅拌,直到它成糊糊状,最把它倒入模具,等冷却,就成型了。

一学就会的马蹄糕主厨:曈曈和墨墨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄粉:50克荸荠:3个(马蹄)
辅助料用量
糖:50克水:300克

一学就会的马蹄糕的做法步骤

  • 第六步:2小时后,倒出
  • 第一步:材料:马蹄粉、荸荠、糖、水
  • 第五步:趁热倒入模具,冷却,定型
  • 第二步:马蹄粉加糖加水浸泡20分钟,荸荠去皮切碎
  • 第四步:面糊渐渐变色,至图中颜色,关火
  • 第三步:小火烧,边烧边搅拌
  • 一学就会的马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不同牌子的马蹄粉比例可能不同,一定要购买纯正的马蹄粉
    2、水可用冷开水或矿泉水更好

    菜谱标签:糕点

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