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蜜豆桂花马蹄糕

菜谱编号:152-116
蜜豆桂花马蹄糕是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆桂花马蹄糕”。
蜜豆桂花马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东的夏天早早开始了,伴随着龙舟雨,有时闷热难耐……

今天就来个蜜豆桂花马蹄糕!

淡淡的桂花香让我想起了桂林之旅,随说不上是个完美的旅行,但也满了自己的愿望吧。有些时候,旅游并不是到达一个目的地,享受的是一个过程。也许,目的地并没有想象的好,但是起码见证了自己的心理成长。

我很enjoy旅游,并不像某些人说的目的地拍拍照就好,我希望在旅途中见识到不同的东西,领略不同的风土人情……

说远了,还是回到今天的蜜豆桂花马蹄糕。

蜜豆桂花马蹄糕主厨:一瞬花开

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄粉:150克水:700克
辅助料用量
桂花干:少许白砂糖:150克

蜜豆桂花马蹄糕的做法步骤

  • 第七步:熟粉浆倒回生粉浆里,和匀成半熟粉浆
  • 第二步:粉浆过筛,使之更细腻
  • 第三步:锅里放桂花干和200ml的水,煮成桂花汤
  • 第五步:将煮好的桂花糖水冲入生粉浆
  • 第十步:用中大火蒸15分钟左右成透明状
  • 第十一步:待其冷却脱模,切成菱形状
  • 第一步:马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆
  • 第九步:取一平整的盘子,刷少量食用油,倒入粉浆
  • 第八步:加入蜜豆
  • 第四步:加入白沙塘,煮成桂花味糖水
  • 第六步:迅速搅拌,成为浆糊状
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:桂花蜜豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜豆桂花马蹄糕。

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