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清炒山药

菜谱编号:070-785
清炒山药是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒山药”。
清炒山药
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:一根胡萝卜:1/2根
西芹:2根--
辅助料用量
姜丝:适量盐:适量

清炒山药的做法步骤

  • 第三步:沥干水分备用
  • 第八步:下山药翻炒
  • 第一步:山药去皮切条
  • 第九步:炒匀,加盐调味出锅(盐一定要少放,咸了就不好吃了)
  • 第四步:胡萝卜、西芹切条,姜切丝
  • 第七步:下西芹翻炒片刻
  • 第六步:下胡萝卜油煎一下,以利于胡萝卜素的吸收
  • 第五步:不粘锅入油烧热,下姜丝炒出香味
  • 第二步:焯水约2分钟,捞出过凉水
  • 清炒山药做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜吃的就是清淡,盐一定要少放

    相关食材:山药

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