飘香嫩豆腐
飘香嫩豆腐是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飘香嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜鲜嫩可口，营养丰富，豆腐无需煎炸，比较清爽，夏天不喜欢太油腻的朋友可以试下~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：四块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：三两 | 青椒：半个 |
| 调味料用量 | |
| 姜：少许 | 蒜：少许 |
飘香嫩豆腐的做法步骤
飘香嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·做此款菜要选用嫩豆腐，比较容易入味，蒸之前豆腐表层撒一点盐也方便入味，但是一点要少。
2·豆腐买回来就是熟的了，可以直接吃的，但是为了卫生还是要上锅蒸几分钟比较好。
3·郫县豆瓣酱已经有咸度了，所以炒肉馅时盐不用放太多，或者试一下咸淡，味道合适的话，就可以省略不放盐了。
4·蚝油只用加一点点即可，放少许只为了提鲜，而且要在出锅前加入比较鲜美，不可提早加入，因为蚝油在锅内久煮会失去鲜味。