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桂圆莲子蜜糯粥

菜谱编号:071-245
桂圆莲子蜜糯粥是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆莲子蜜糯粥”。
桂圆莲子蜜糯粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

血糯米、桂圆和莲子都是些益气、固神、美容的神物,我喜欢经常煮这样的营养粥喝~~现在煮粥我都不放糖,桂圆肉本身也是有甜味的。其实细细品来、这样的粥自然的糯米清香很浓郁,不腻口、比甜的更适宜哦、、、

桂圆莲子蜜糯粥主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
圆糯米:120克血糯米:100克
辅助料用量
莲子:80克桂圆肉:60克
水:适量--

桂圆莲子蜜糯粥的做法步骤

  • 第十一步:熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可,喜欢甜的可以加适量的糖,桂圆肉也是甜的,这点甜度我倒觉得正好。
  • 第十二步:软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~
  • 第九步:加入桂圆肉。
  • 第七步:转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。
  • 第四步:把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。(水要多加些)
  • 第二步:单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。
  • 第三步:两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。
  • 第十步:用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。
  • 第五步:盖锅盖,上炉大火煮。
  • 第一步:莲子洗净后浸泡四小时以上。(因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)
  • 第六步:煮开后,撇去面上的浮沫。
  • 第八步:桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。
  • 相关食材:莲子桂圆

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