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生焗南瓜饭

菜谱编号:071-2
生焗南瓜饭是【小春】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生焗南瓜饭”。
生焗南瓜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的营养价值很高,。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。在这收获的季节,做个金黄的南瓜饭足够应景了。

生焗南瓜饭主厨:小春

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:适量猪肉:适量
大米:适量香菇:适量
辅助料用量
姜:适量葱花:适量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

生焗南瓜饭的做法步骤

  • 第四步:加入适量清水或上汤(约与材料平行),盖上锅盖,中小火焖煮,煮开时可加一点盐调味。
  • 第三步:加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀, 把洗净的米倒入锅中,一起翻炒均匀。
  • 第二步:热锅放油,用中小火先把猪肉炒一下,猪肉炒至变色后,放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。
  • 第六步:翻炒几下令水分充分收干,煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀,色彩更养眼。装盘上桌。
  • 第五步:水分稍微收干,把它翻炒一下,盖上盖继续闷一会儿。
  • 第一步:南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生焗南瓜饭。

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