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草莓酱

菜谱编号:071-555
草莓酱是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是吃草莓的季节,随着天气逐渐变热,卖草莓的也多起来了,这时南方的草莓早已下市了,而北方的草莓才刚暂露头角;其实前段时间也有草莓卖,只不过那些草莓是从外地运来的,价格较贵,现在的草莓是从本地产的,产量很多,价格自然就便宜了,于是我就买了一些来做草莓酱,酸酸甜甜的味道很棒哦~

草莓酱主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:700克--
辅助料用量
白糖:适量冰糖:适量

草莓酱的做法步骤

  • 第三步:倒进料理机里,加上适量的水打成草莓汁
  • 第八步:准备一个干净的瓶子(用开水烫过的),把放凉的草莓酱装入瓶中即可(草莓酱放冰箱中不宜久藏,一星期左右,尽快吃掉为好)
  • 第六步:大约熬到稍有点粘稠时,放入冰糖
  • 第四步:然后倒进煮锅里,先开大火,煮开后,慢慢用小火熬
  • 第七步:等冰糖熬化后,草莓更加粘稠时,关火晾凉
  • 第一步:将买来的草莓用水冲洗干净,在淡盐水里浸泡十分钟后捞出沥水
  • 第五步:边熬边搅拌,以防草莓粘锅
  • 第二步:再将草莓的蒂去掉,用白糖稍腌一下
  • 相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱。

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