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冬瓜排骨汤

菜谱编号:071-643
冬瓜排骨汤是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1000克小筒子骨:1个
小葱:适量料酒:1大勺
老姜:几片枸杞:适量
冬瓜:750克--

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第五步:2小时后,下冬瓜。小火煮30分钟,出锅前30分钟下枸杞适量。
  • 第一步:排骨,筒子骨一起洗净,焯水,去除血水。
  • 第四步:切好冬瓜备用。
  • 第六步:盛出,撒是葱花。
  • 第二步:沥水备用。
  • 第三步:锅内 放适量清水,下排骨,一大勺料酒,几片老姜,葱结,大火烧开以后,转小火,焖煮2小时左右。
  • 冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    加了1跟筒子骨,煮出的汤,油水会多点,喜欢清汤的可以不用加。

    菜谱标签:冬季食谱汤羹
    相关食材:排骨冬瓜

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