夏日开胃菜-------牛腩炖酸笋
夏日开胃菜-------牛腩炖酸笋是【贪吃笨笨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日开胃菜-------牛腩炖酸笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日到了,大家都没有什么胃口,每想到要做什么菜呢,都会有点头疼,今天想到,平常都是牛腩炖土豆啊,西红柿啊,什么的,今天想来点开胃的,炖酸笋,用酸笋烹制的家常菜肴,多以酸辣著称,食之令人胃口大开,欲罢不能。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:1000克 | 酸笋:适量 |
辅助料用量 | |
自酿红酒:适量 | 酱油:适量 |
老抽:适量 | 香叶:适量 |
八角:适量 | 陈皮:适量 |
桂皮:适量 | 姜片:适量 |
夏日开胃菜-------牛腩炖酸笋的做法步骤
夏日开胃菜-------牛腩炖酸笋做法技巧/窍门/补充说明:
如果不喜欢太烂的朋友,可以适当得把时间缩短,婆婆公公喜欢烂点的,所以我的时间会稍微更长一点。