第三步:将胡萝卜与莴笋切成丝。
第八步:将7调成的汁均匀淋于摆盘的千张结上,即可。
第七步:用一容器,将生姜与大蒜沫加少许凉开水制成汁,再放入辣椒、香醋、香葱、酱油、鸡精、花椒油拌匀。
第四步:将胡萝卜与莴笋丝用一大部分生姜、大蒜沫,加入芝麻油、适量盐、鸡精拌匀。
第二步:将生姜、大蒜擦或切成沫,香葱切细,辣椒切细。
第一步:将千张切成大方块后入水汆熟。
第六步:用千张将双丝包裹成卷,再用香菜叶扎紧,而后摆盘。
第五步:将千张铺于砧板上,再将拌好的双丝放于千张皮上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
心有千千结
留一个空间给你,被包裹的心事,次第打开。
风和玫瑰一起穿越,泪眼是挡不住的决堤。
银色的月亮,适宜揣在怀里,照亮你瞳孔的黑。
这个世界,偶然出奇地平静,像左手握着右手。
谁的欲望爬上了常春藤,在这个火热的季节里引吭高歌?
一万个被人遗忘的故事,在烈焰红唇上起起落落;
一千个心结跌进故事的沼泽,悲叹流连。
那些零乱的掌纹,长成抽象的墓志铭。
一把火能烧成灰烬的,唯有青春。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
千张:2张 | 胡萝卜:半根 |
莴笋:半根 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:2瓣 | 朝天椒:3个 |
生姜:1小块 | -- |
调味料用量 | |
酱油:2汤匙 | 精盐:适量 |
鸡精:适量 | 花椒油:1茶匙 |
芝麻油:1汤匙 | 香醋:适量 |
第三步:将胡萝卜与莴笋切成丝。
第八步:将7调成的汁均匀淋于摆盘的千张结上,即可。
第七步:用一容器,将生姜与大蒜沫加少许凉开水制成汁,再放入辣椒、香醋、香葱、酱油、鸡精、花椒油拌匀。
第四步:将胡萝卜与莴笋丝用一大部分生姜、大蒜沫,加入芝麻油、适量盐、鸡精拌匀。
第二步:将生姜、大蒜擦或切成沫,香葱切细,辣椒切细。
第一步:将千张切成大方块后入水汆熟。
第六步:用千张将双丝包裹成卷,再用香菜叶扎紧,而后摆盘。
第五步:将千张铺于砧板上,再将拌好的双丝放于千张皮上。
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