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香酥掉渣葱油饼

菜谱编号:071-749
香酥掉渣葱油饼是【浣熊熊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥掉渣葱油饼”。
香酥掉渣葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咬一口可以掉渣的葱油饼,外皮酥香、内部暄软,刚出锅就被一抢而空,你一定要试试。

香酥掉渣葱油饼主厨:浣熊熊

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量葱:适量
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量

香酥掉渣葱油饼的做法步骤

  • 第三步:面团擀成方形面片,要薄薄的才好吃。
  • 第七步:油温热后放入葱花饼,中小火烙至上色。
  • 第八步:两面金黄即可出锅,表皮很酥脆啊,一碰就掉渣。
  • 第二步:活好的面团盖上盖醒15分钟,等的功夫切好葱花。
  • 第一步:三杯的面粉加入一杯的开水,搅成絮状后,再加入约小半杯的凉水,这个比例作出的烫面面食绝对不会失败哈。
  • 第四步:面片上均匀抹一层油,撒上盐、五香粉和葱花。
  • 第六步:两边面头捏死,把葱花都包进去,团成团,用手掌按扁擀成薄饼,还是要薄!
  • 第九步:加了五香粉的葱油饼口味更加丰富,这款家常面点人气超高,一口气吃了很多。
  • 第五步:从一头卷起,边卷边抻面,这样出来的层多。
  • 相关食材:葱油

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