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雪菜肉丝面

菜谱编号:071-933
雪菜肉丝面是【映像部落阁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝面”。
雪菜肉丝面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:适量雪菜:适量
肉丝:适量--
辅助料用量
葱:适量浓汤宝:一盒
盐:适量酱油:适量
嫩肉粉:适量香油:适量
料酒:适量蒜:适量
姜:适量--

雪菜肉丝面的做法步骤

  • 第四步:把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。
  • 第十三步:将煮鸡蛋去皮,一切两半。
  • 第二步:把洗好的雪菜切成末。
  • 第三步:猪肉切成丝。
  • 第五步:葱姜蒜切好备用。
  • 第十一步:面条熟后,过下凉水。
  • 第十步:煮一锅面条。
  • 第一步:雪菜一袋,取出用水洗一下。
  • 第六步:锅放底油,油热后放入葱姜蒜爆香。
  • 第八步:加入水,煮。
  • 第十四步:将过好凉水的面条盛入碗中,加入雪菜肉丝汤,放上半个鸡蛋,淋几滴香油,即可!
  • 第七步:放入肉丝煸炒,加少许料酒,然后放入雪菜,一起炒。
  • 第十二步:煮鸡蛋一个。
  • 第九步:浓汤宝一盒,放入锅中,同时加入盐调味。(浓汤宝的量看你锅里水的量,水多加一盒,不多加半盒。)
  • 雪菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    家中要是有高汤,就不用放浓汤宝了,直接加入高汤,味道更加鲜美!如果既无浓汤宝、也没有高汤,那就多放鸡精。

    相关食材:雪菜

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