【浙菜】---雪菜豆皮
【浙菜】---雪菜豆皮是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】---雪菜豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪菜豆皮虽然只是很简单又普通的菜。
不过确是浙菜当中比较有代表性的家常菜式。
无论是家庭还是宴席中都会有这道菜，口感鲜香，微甜，很下饭的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪菜：200克 | 千张：3张 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 糖：10克 |
| 鸡精：5克 | 香油：适量 |
【浙菜】---雪菜豆皮的做法步骤
【浙菜】---雪菜豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
豆皮要事先加点盐和油煮上3分钟，方便入味，也能去除豆腥味。
雪菜也要提前浸泡出一些咸味，口感才好吃。
糖量要适当的多一些。