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肉粽

菜谱编号:071-995
肉粽是【假冒的天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉粽”。
肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前一直看美食天下呀,也从这里学了不少菜,只是一直没有发表过呀,今天刚好老妈说要绑粽子,正好端午节也快到了,我就把我老妈做的粽子发上来给亲们看看呀

肉粽主厨:假冒的天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
猪肉:适量香菇:适量
海蛎干:适量小虾干:适量
莲子:适量瑶柱:适量
调味料用量
五香粉:适量鸡粉:适量
盐:适量老抽:适量

肉粽的做法步骤

  • 第二步:肉先用五香粉、盐、老抽抓均匀,放冰箱入味,香菇干用水泡发,小虾米、海蛎干、瑶柱用水洗一下,莲子用水泡一下(要买那里没有芯的莲子,要不然会苦)
  • 第四步:煮好了,可以开吃啦
  • 第三步:一切准备好了,开始绑了,先放糯米再放进所有材料再盖上一层糯米,最后绑上,放到高压锅,放水超过粽子,煮了上气,关小火再煮半个小时
  • 第一步:糯米提前四个小时泡开,再加下老抽,五香粉,鸡粉,盐下去搅拌
  • 肉粽做法技巧/窍门/补充说明:

    由于第一次发表,还有很多不懂得用呀,中间绑的就省略啦,:)

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉粽。

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