松软无比的——烫种吐司
松软无比的——烫种吐司是【筱筱~】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软无比的——烫种吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 白砂糖：35克 |
| 盐：4克 | 蛋液：25克 |
| 烫种：50克 | 酵母：2·5克 |
| 牛奶：107克 | 淡奶油：13克 |
| 黄油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 开水：30克 | 白砂糖：2·5克 |
| 高粉：25克 | -- |
松软无比的——烫种吐司的做法步骤
松软无比的——烫种吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·烫种只需要50克，不要一股脑都丢进去了，有多的。
2·烘烤时间，根据自家烤箱调节哦。
3·原配方的水量牛奶和淡奶油一共138克，我自行调节了。
4·面团太湿粘的情况下，在案板上摔个2，300下，效果非常好。
菜谱标签：烘焙
相关食材：吐司