第五步:加两汤匙老抽,将肉她到上色。
第八步:大约需要炖半小時,炖到肉、豆角和土豆都软烂后,开盖转大火收汤。
第九步:收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的,可以多留些汤,
第三步:五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分,放入锅中小火慢慢煎出油。
第一步:土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。
第六步:倒入大半锅开水,加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖,大火煮开,转小火加盖慢炖。
第四步:将煎出的猪油倒出,锅中只留五花肉。放入葱段和姜片她香。
第二步:豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。
第七步:肉炖到6成软烂時,加入豆角和土豆一起炖,此時可以根据自己的口味加酱油和盐调味。