第二步:肉末先加點油拌均匀;
第五步:然后将豆角打成结;
第三步:再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
第六步:酿上肉馅;
第七步:锅中水开后,上锅蒸10分钟;
第四步:锅中加水再加點盐和油烧开,放入豆角焯软;
第九步:淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
第一步:主料;葱、泡椒切末;
第八步:蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一口一个,要多蒸点~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:80克 | 豆角:10根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
料酒:少许 | 酱油:2汤匙 |
蚝油:少许 | 葱:1根 |
泡椒:1个 | 淀粉:少许 |
第二步:肉末先加點油拌均匀;
第五步:然后将豆角打成结;
第三步:再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
第六步:酿上肉馅;
第七步:锅中水开后,上锅蒸10分钟;
第四步:锅中加水再加點盐和油烧开,放入豆角焯软;
第九步:淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
第一步:主料;葱、泡椒切末;
第八步:蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿;
豆角焯软一些更好打结。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸酿豆角。
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