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烧麦

菜谱编号:072-075
烧麦是【echo的小家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。
烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了,一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后,还是毅然决然的去超市买了材料,做烧麦喽~

烧麦主厨:echo的小家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:一碗猪肉馅:180克
面粉:300克--
辅助料用量
洋葱:半个香菇:适量
香葱:适量玉米粒:适量
鸡蛋:一只黑木耳:适量
食用油:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

烧麦的做法步骤

  • 第七步:蒸锅篦子刷油,将烧麦放入,大火蒸12分钟。
  • 第四步:锅中倒入适量酱油,胡椒粉。待猪肉馅熟透,加入除鸡蛋碎以外的所有材料。
  • 第三步:炒锅中倒入适量的油,将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒
  • 第二步:鸡蛋碎做法:鸡蛋打散,分两次倒入热锅中,不用放油。待边缘处卷起,翻面。 切成小块。
  • 第六步:面粉中加入少许盐,和成稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜,静置10分钟。(忘记拍照片了,实在是满手是面,每次做完,iphone都成白色的了。。)面团分成小份,将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央,用虎口收紧,挤到一起。
  • 第一步:将所有材料准备好。
  • 第五步:待馅料稍凉时,倒入鸡蛋碎,加入盐,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧麦。

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